Una quarta part del personal de la restauració de Barcelona no entén el català i la meitat no el parla
L’Ajuntament es va comprometre a frenar la regressió de la llengua a la restauració
El nombre de treballadors de la restauració que no entén en català i el del personal que no el parla ha augmentat a Barcelona, segons l’Enquesta d’Activitat del Sector de Restauració de Barcelona, feta pública aquest divendres, que ofereix xifres del 2024. D’acord amb l’estudi, que recull les respostes dels responsables dels establiments, el 76% dels treballadors entén la llengua pròpia del país, però només el 52,4% la parla, la qual cosa vol dir que prop d’un quarta part del personal de bars i restaurants de Barcelona (un 24,2%) no entén el català.
El percentatge de treballadors del sector que no entén el català ha augmentat 3,1 punts percentuals respecte de l’enquesta de l’any anterior, fet que confirma la preocupació de molts catalanoparlants, que es queixen de les dificultats que tenen sovint per ser atesos en la seva llengua a Barcelona.
La publicació de l’enquesta arriba dies després que l’Ajuntament de Barcelona anunciés que revisarà els protocols d’inspecció i millorarà la comunicació de la normativa lingüística per garantir els drets dels catalanoparlants a comerços i restaurants de la ciutat. La comissionada d’Ús Social del Català, Marta Salicrú, es va comprometre a treballar per garantir “el respecte a la normativa lingüística del Codi de Consum” i va anunciar que es reuniria amb el Gremi de Restauració per dissenyar accions per frenar la regressió del català als restaurants.
L’enquesta revela que el 46,8% del personal de restauració és de nacionalitat espanyola (un percentatge similar al del 2023), el 5,9% europeus i el 44,1% d’altres nacionalitats.
Foto: Pixabay
